Dinh dưỡng là một đề tài rối rắm. Không chỉ là chuyện ăn, nó còn gắn liền với khoa học, văn hóa, truyền thống, sức khỏe, cảm giác được chăm sóc, sự no ấm, sự hạnh phúc… Bên cạnh đó, nấu nướng cũng không kém phần phức tạp. Mỗi món ngon ra đời là kết quả của cả quá trình đằng sau – không đơn thuần là kỹ thuật nấu nướng mà là chuyện về muối đường tương mắm, các dụng cụ, nồi niêu, bếp nấu…Chính vì chuyện ăn và chuyện nấu phức tạp nên dễ bị hiểu sai. Bộ sách này ra đời với hy vọng giúp người đọc hiểu và yên tâm để biết mình nên lựa thông tin nào đem về nhà và là bước đầu của hành trình “học nấu” một cách tường tận, nghiêm túc, bắt đầu từ việc hiểu về bếp.

Tác giả Pha Lê tốt nghiệp trường ẩm thực danh tiếng Le Cordon Bleu (Vương quốc Anh), hiện là cây bút ẩm thực – văn hóa chủ lực của soi.today và Tuổi Trẻ Cuối Tuần.

Bộ sách gồm 2 cuốn sách:

1. Ăn gì cho không độc hại

2.Tẩy độc bếp – Vì không thể sống mà không ăn gì